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2021/03/04

水産工学科・水産海洋基礎実習・さば三枚おろし

| by サイト管理者

水産工学科・水産海洋基礎実習・さば三枚おろし


1年水産工学科の生徒が、本校の水産食品科実習場で、
専門の先生に指導を受け、八戸名産「八戸前沖さば」の三枚おろしを体験しました。

初めて出刃包丁で魚をさばく生徒も多く、
悪戦苦闘しながらも何とか三枚におろしていました。

2年生に進級すればマグロはえ縄実習が待っているので、
今度はマグロでチャレンジ!…となるでしょうか?









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