11月15日（日）12:30～15:30、八戸港館鼻岸壁において、実習船「青森丸」一般公開を開催します。

当日は、船内施設の見学をはじめ、実習風景の写真展示や航海計器・操業設備の紹介を予定しています。普段なかなか見ることのできない実習船を見学できる貴重な機会です。

どなたでもご見学いただけます。皆さまのご来場をお待ちしております。

※荒天等により中止または内容を変更する場合があります。

令和８年９月１５日(火)

今回の実習では、原料のムラサキイカの剥皮や細切り、ボイル、調味液の調整、缶への充填、巻締め、加熱殺菌まで、缶詰製造の一連の工程に取り組みました。

中でも、ムラサキイカの剥皮や細切りの作業は時間と手間がかかり、生徒たちは苦労しながら作業を進めました。大きさや形をそろえることを意識し、一つ一つ丁寧に仕上げました。

慣れない作業に戸惑う場面もありましたが、生徒同士で声を掛け合い、協力しながら作業を進めることで、無事に缶詰を完成させることができました。

今回の実習を通して、食品を安全・衛生的に製造するための知識や技術だけでなく、根気強く作業することや、仲間と協力して一つの製品を完成させることの大切さも学ぶことができました。

令和８年９月８日(火)

水産食品科では、２年生と3年生が「ほたての水煮缶詰製造実習」を行いました。

生徒たちは、ほたての下処理から計量、缶への肉詰め、調味、巻締め、加熱殺菌まで、缶詰製造の一連の工程を実践的に学びました。

実習では、製品の品質を保つための衛生管理や正確な作業の大切さを意識しながら、一つ一つの工程に丁寧に取り組みました。

今回の実習を通して、水産物を加工し、安全で品質の高い製品に仕上げるための知識や技術を身に付けることができました。

青森県高等学校ＰＴＡ連合会 広報誌「つながり」１０４号

下記のPDFファイルをクリックで広報誌をご覧いただけます。

県高P連_つながり104号.pdf

八戸水産高校　渉外部

令和８年６月３０日(火)

水産食品科では、1年生と3年生が「むしうに缶詰製造実習」を行いました。

実習では、うにの下処理から缶への充填、密封、加熱殺菌までの一連の工程を学び、缶詰製造に必要な知識と技術を習得しました。

生徒たちは、それぞれの作業を分担しながら、安全と衛生管理を意識して一つ一つの工程に丁寧に取り組みました。製造工程では、品質の良い製品を作るために細かな作業が求められ、生徒たちは真剣な表情で実習に臨んでいました。

今回の実習を通して、水産加工に関する専門的な知識や技術への理解を深めるとともに、実際の製造現場を意識した貴重な学びの機会となりました。

参加申込書の様式２について訂正版をアップしました。

「【様式２】R8 体験入学参加申込書」

※その他、必要なファイル等は左メニューの「★☆体験入学☆★」を参照してください。

明日は通常どおり登校となります。その際は安全を最優先し、通学路の状況をよく確認しながら登校してください。

　ただし、再度、地震や津波に関する警報が発令された場合は、登校しないでください。

　何らかの理由で登校が難しい場合には、７：３０から８：００の間に学校へご連絡ください。

　学校HP、学校公式Instagram、Googleクラスルームも確認してください。この情報もクラスLINE等で共有してください。

学校長

青森県立八戸水産高等学校　緊急連絡

先ほどの地震の影響で本校水道に不具合があり使用不可です。

本日は「休校」となります。

青森県立八戸水産高等学校長

令和８年度　中学生体験乗船の案内図について

 案内図はこちら

令和８年度　中学生体験乗船　６月２７日（土）について

昨年度と着岸場所が異なりますのでご確認ください。

青森丸着岸岸壁
　　青森県八戸市三島下１０１　八戸港館鼻岸壁
　　※八戸市水産会館の奥側に着岸しています。

○栽培実習場
　　青森県八戸市鮫町下盲久保25-261
　　※蕪嶋神社、八戸市水産科学館マリエントの先にあります。

何かございましたら下記まで御連絡をお願いいたします。

担当：八戸水産高校　教務部
TEL 0178-33-0023　FAX 0178-33-7559

令和８年６月９日(火)

水産食品科では、1年生から3年生までの生徒が協力し、サバの水煮缶詰の製造実習を行いました。

上級生が下級生に作業方法や注意点を説明する場面も見られ、学年を超えた協力のもとで実習を進めることができました。生徒たちは、食品製造における衛生管理の重要性や、地域の水産資源を活用した加工技術について理解を深めました。

今後も実践的な学習を通して、水産業や食品産業を支える人材の育成に取り組んでいきます。