課題研究発表会

海洋生産科・水産食品科・水産工学科の各分野・科目で修得した知識や技術を活用し、３年間の集大成となる発表会でした。

優勝チーム

海洋生産科：“エサ代削減計画、始動!!”～発想の具体化～

第２位

水産食品科：水産高校版“だし活”～鶏節の試作と活用season2～

第３位

海洋生産科：キレイ　鮫・海　大作戦4～森から海へラブレター～でした。

実習船管理部・第２次国際航海パート６

実習生より
太平洋上で節分を楽しみました。
全員元気です。
変化のあるダイナミックな毎日を過ごしています。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

実習船管理部・第２次国際航海パート５

実習生より
実習生全員参加によるビンゴ大会を実施しました。
楽しい時間を過ごしています。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

実習船管理部・第２次国際航海パート４

実習生より
毎日充実した実習で楽しく過ごしています。
全員元気です。
気温３０℃・水温２８℃の蒸し暑い日が続いてます。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

実習船管理部・第２次国際航海パート３

実習生より
全員元気です。
漁業生産実習（操業）が始まりました。
海の上で食べる「青森丸カレー」最高です。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

実習船管理部・第２次国際航海パート２

実習生より
全員元気です。
規則正しく実習しています。
怪我のないように注意しながら頑張っています。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

１月１４日、厳冬、海洋生産科２年生・専攻科漁業科及び機関科１年生が第２次国際航海に向けて元気に出航しました。
八戸帰港は３月１９日（木）の予定となります。
非常に寒い中、お見送りをしていただき、ありがとうございました。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

地震に伴う本校の状況について（報告）

このたびの青森県東方沖地震により、地域では甚大な被害が報告されております。被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

また、皆さまには本校の状況についてご心配をおかけしております。校内では潜水プールろ化器で一部漏水が確認されましたが、その他の施設・設備に大きな支障はなく、生徒・教職員の安全も確認されております。復旧作業を要するような大きな被害はなく、安全を最優先に通常どおり登校・教育活動を行っております。

今後も引き続き安全確認を徹底しながら教育活動を継続してまいります。

学校長

下記をクリックで新しいリーフレットをご覧いただけます。

八水高 学校紹介リーフレット.pdf

令和７年１１月１１日（火） 

本校水産食品科では、さば水煮缶詰の製造実習を行いました。生徒たちは、原料処理から缶詰の完成までの工程を自らの手で実践し、食品加工の基礎技術や衛生管理の重要性について学びました。
実習を通して、正確な作業とチームワークの大切さを実感する良い機会となりました。  

青森丸・第1次国際航海パート5

実習生より
青森丸での機関実習は多くのことを学ぶことができます。
操業実習も慣れてきました。
全員元気でご飯も旨いです。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

水産工学科・出力測定実習

エンジンの燃焼状態をチェックする実習です。
どうやって動力を得ているかを間近で経験することができます。
安全第一で実習をしています。

青森丸・第1次国際航海パート4

実習生より
充実した毎日を過ごしています。
全員元気です。
大きな魚が釣れています。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

令和７年９月１７日(水)

　水産食品科１～３年生による「ムラサキイカ味付け缶詰製造実習」を実施しました。
　生徒たちはまず、肉厚の皮を丁寧に剥ぎ、歯ごたえを活かすために繊維に沿って切ったムラサキイカをボイル後、缶に詰めました。その後、おろしたての生姜を加えた特製の調味液を注ぎ、巻締め・殺菌の工程を経て、味付け缶詰が完成しました。
　長時間にわたる作業でしたが、生徒たちは最後まで集中して取り組み、充実した実習となりました。

青森丸・第1次国際航海パート3

実習生より
機関乗船実習では、実際の青森丸の機関について学ぶことができます。
どうやって船が動いているのかを間近で経験することは勉強になります。
また、操業実習もだいぶ慣れてきました。毎日が新鮮で楽しいです。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

令和7年度学校説明会

①R7学校説明会中学校への案内.pdf

②R7学校説明会　参加申込書.xlsx

青森県立八戸水産高等学校　教務部

青森丸・第1次国際航海パート２

水産工学科・実習生より
全員元気です。
船内生活にもだいぶ慣れて楽しく生活しています。
規則正しく学習・実習をしています。
怪我のないようにしていきたいと思っています。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

第１次国際航海出航

９月４日、快晴、水産工学科２年生・専攻科漁業科及び機関科１年生が第１次国際航海に向けて元気に出航しました。
八戸帰港は１１月１０日（月）の予定となります。
お見送りをしていただき、ありがとうございました。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

生徒会活動・野球部

令和７年６月２１日（土）

野球部復活！野球が好きな仲間が集まりました！
名久井農業高校と新チーム初の合同練習・練習試合をしました。
エンジョイベースボールで活動を継続していきたいです。

名久井農業高校の選手・監督・関係者の皆様、ありがとうございました。

令和７年度　中学生体験乗船　７月２７日（日）
　　　　　　中学生体験入学　７月２８日（月）について

令和７年６月６日（金）、各中学校様宛に下記の内容について、文書を発送させていただきました。

・令和７年度青森県立八戸水産高等学校中学生体験入学について

　※PDFファイル　R7 体験入学案内(各中学校).pdf

・別紙様式１　中学生体験入学参加希望者名簿　送信用紙
　※Excelファイル　【様式１】R7 体験入学参加申込書(HP用).xls
　※PDFファイル　【様式１】R7 体験入学参加申込書(HP用).pdf

体験入学希望者がいる中学校様は、【様式１】を作成の上、電子メール又はＦＡＸにて、御連絡をお願いいたします。また、何かございましたら下記まで御連絡をお願いいたします。

担当：八戸水産高校　教務部
TEL 0178-33-0023　FAX 0178-33-7559

本科１年生体験航海

令和７年５月２８日（水）～５月３０日（金）水産食品科

水産食品科１年生・専攻科生は体験航海に出港しました。
１年生は全クラスで体験航海を実施します。
宮城県気仙沼に寄港し、寄港地研修も実施し、船内生活を楽しんでいます。

１学年救命いかだ搭乗訓練

海上実習中の非常事態に備えた人命の安全確保を目的に、救命いかだやいかだ内の装備等の理解を深める実習を実施しました。

水産食品科・中和滴定

中和反応の量的関係を利用した水溶液の濃度を求める中和滴定の実習をしました。
また、包装方法についても理解を深めました。
楽しく実習をしています。

海洋生産科

本校の船外機（うしお・はやて）カッターの船体整備・塗装実習を実施しました。
晴天で心地よい春を感じながらの実習でした。

水産食品科

食品管理実験・化学分析の実習をしました。
基本的な定性・定量分析について理解を深めました。

楽しく実習をしています。

令和７年度入学式・入寮式

令和７年４月７日（月）入学式と入寮式を実施しました。
海に学び・海で学ぶ・八水高
チーム八水、一丸となって頑張ります。

令和７年度　校長挨拶のページを更新しました。

実習船管理部・第2次国際航海パート4

米国ハワイ州ホノルルでの寄港地活動をしました。全員元気にしています。
日本に向けて航海中です。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

実習船管理部・第2次国際航海パート3

操業実習を無事に終え、ハワイホノルル港に入港中です。全員元気にしています。
3月1日に卒業・修了する先輩方に向けて写真が届きました。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

令和６年度、本校は文部科学省が推進する高等学校ＤＸ加速化推進事業（通称：ＤＸハイスクール事業）に採択されました。
本校では「牡蠣を通じたスマート養殖業の推進」をテーマに活動しています。

同窓会新年祝賀会のページを更新しました。

青森県立八戸水産高等学校　同窓会

実習船管理部・第2次国際航海パート2

第2次国際航海のため２年海洋生産科・１年専攻科漁業科・専攻科機関科の生徒が元気に実習に励んでいます。操業実習も順調です。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

実習船管理部・第2次国際航海パート1

第2次国際航海のため２年海洋生産科・１年専攻科漁業科・専攻科機関科の生徒が八戸港を出港しました。
漁場に向けて航海中です。全員元気に実習に励んでいます。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

３年水産食品科「課題研究」の授業内で考案したスープレシピが、
マルちゃん「スマイル“フード”プロジェクト」において、
青森県代表として決勝大会（１１月３０日仙台市）へ進出することが決まりました。
「スマイル“フード”プロジェクト」は東洋水産(株)が主催する、
スープレシピのコンテストで、特産品の使用や郷土料理のアレンジなど「地元らしさ」がテーマです。
決勝大会ではプレゼンテーション審査と試食審査によって優勝・準優勝・特別賞が選出されます。
優勝作品に選ばれるとマルちゃんブランドで商品化されます。

各学科紹介スライド動画をアップしました。

右側、動画一覧からご視聴ください。

令和６年１１月６日（水)・１２日（火）

水産食品科全学年による、さば水煮缶詰製造実習を行いました。

まず生徒たちは一斉に生処理から始めます。次々と処理されたさばを

フィッシュカッターで３つに切断後に塩水漬し、肉詰めと進んで行きます。その後９０度で蒸煮した缶詰に注液を行い巻き締めて密封します。

最後にレトルト殺菌機で加熱殺菌して完成です。後日X線で異物チェックを行い、ラベルを貼り商品となります。

このように工程の多い実習ですが、生徒一人一人が効率を考え

スピーディーかつ丁寧に作業することができました。

R6 水産デーポスター.pdf

R6 水産デーチラシ.pdf

令和６年９月１０日(火)・１１日（水）

水産食品科による、ほたてサラダ缶詰製造実習を行いました。

１日目は３年生がホタテ貝柱の汚れを取り除く作業を行いました。また、缶詰の味を左右するマヨネーズは本校自家製のものであり、複数の工程を経て完成しました。生徒は意欲的に取り組み、正確かつスムーズに進めることができました。最後にミキサーでフレーク状にほぐしたホタテ貝柱とマヨネースを混ぜあわせて完成です。

２日目は１年生と２年生の合同作業で、缶にフレーク状の貝柱を詰める作業でしたが、初めての１年生も２年生の協力のもと一缶一缶丁寧に詰めていました。

第１次国際航海出航

快晴の中、水産工学科２年生・専攻科漁業科及び機関科１年生が第１次国際航海に向けて元気に出航しました。
八戸帰港は１１月１８日（月）の予定となります。
本日は多数のお見送りをしていただき、ありがとうございました。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

下記をクリックで動画をご覧いただけます。

9.13 2E.MOV

令和６年９月４日(水)

水産食品科２・３年生による、ムラサキイカ味付け缶詰製造実習を行いました。肉厚の皮を剥ぎ、歯ごたえを残しながら食感を楽しむために、繊維に沿って切ったムラサキイカを缶に詰めます。その後、おろしたての生姜を加えた調味液を注液し、巻締め殺菌を経て完成です。長時間の実習も、生徒たちは最後まで一生懸命取り組んでいました。

令和６年度　八戸水産高等学校説明会について

令和６年９月２日（月）付けで、県内及び岩手県北の各中学校様宛に下記の内容についてお知らせいたしました。
・令和６年度八戸水産高等学校説明会の開催について

　※R6学校説明会中学校への案内.pdf

・別紙様式１　令和６年度八戸水産高等学校説明会　参加申込書

　※R6学校説明会　参加申込書.xlsx　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　※R6学校説明会　参加申込書.pdf

・駐車場案内　※駐車場案内.pdf

なお、やむを得ず中止または日程を変更する場合は、ホームページおよびＦＡＸでお知らせします。
また、学校説明会に参加を希望する中学校様で、本校からの案内文書が届いていない等、何かございましたら下記まで御連絡をお願いいたします。

担当：八戸水産高校　教務部
TEL 0178-33-0023　FAX 0178-33-7559　

きれい　海・鮫　大作戦３

～発見！わくわく磯体験～

鮫オーシャンサポーターズ

詳しくは下記をクリックしてください。

発見 わくわく磯探検.pdf

ご参加いただきありがとうございました。

令和６年度　中学生体験乗船　７月２８日（日）
　　　　　　中学生体験入学　７月２９日（月）について

令和６年６月４日（火）、各中学校様宛に下記の内容について、文書を発送させていただきました。

・令和６年度青森県立八戸水産高等学校中学生体験入学について　

※ＰＤＦファイル R6 体験入学案内(各中学校).pdf

・別紙様式１　中学生体験入学参加希望者名簿　送信用紙　

※エクセルファイル R6 体験入学参加申込書 八戸水産高校.xls　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※ＰＤＦファイル R6 体験入学参加申込書 八戸水産高校.pdf
　

体験入学希望者がいる中学校様は、別紙様式１を作成の上、電子メール又はＦＡＸにて、御連絡をお願いいたします。また、何かございましたら下記まで御連絡をお願いいたします。

担当：八戸水産高校　教務部
　TEL 0178-33-0023　FAX 0178-33-7559

今年度もご参加いただきありがとうございました。

２・３年水産食品科　缶詰製造実習

令和６年６月５日(水)
今年度初めて、水産食品科２・３年生による、ほたて水煮缶詰を製造しました。
缶詰ができあがるまでの製造工程や、お客様に販売される商品として衛生管理、
取扱等の重要性を理解し、効率を考えスピーディーかつ丁寧に作業をする能力を
身に付けることを目的として、協力しながら取り組みました。

①ひも、貝殻、うろ等除去

②肉詰め、注液

③空缶洗い

④巻締め

１年水産工学科　体験航海

令和６年５月１５日（水）～５月１７日（金）

快晴の中、水産工学科１年生の生徒達は体験航海に出港しました。
今年度の体験航海は階上沖での釣り実習を実施しました。

下記をクリックで動画をご覧いただけます。

音量にご注意願います。

1年水産工学科出港.mp4

令和６年３月１日（金）卒業証書・修了証書授与式が行われました。

　本科生６６名、専攻科生１３名に、卒業証書・修了証書が授与されました。

　在校生代表からは、先輩方への激励が伝えられ、卒業生代表からはこれまでの思い出と今後の決意や感謝の気持ちが伝えられました。卒業生・修了生の皆さんおめでとうございます。今後の活躍を期待しております。

１年海洋生産科　水産海洋基礎

１月２６日に１年海洋生産科の「水産海洋基礎」で、釣り具製作、水産物加工の実習を行いました。
釣り具製作では、釣り針の外掛け結びや内掛け結び方、水産物の加工では、イナダやニシンの三枚おろし法や図鑑等を利用しての魚類検索を行いました。
どの実習においても、生徒達は真剣に取り組み、今まで以上に水産や海洋への興味関心を深めました。

実習船管理部・第2次国際航海パート1

第2次国際航海のため２年海洋生産科・専攻科漁業科・専攻科機関科の生徒が八戸港を出港しました。

毎日の青森丸の正午位置については青森丸の動向にアップロードしております。
また、実習の様子については随時アップロードいたします。

演題　「新時代の幕開け」

水産アカデミー講演会・国際航海実習報告会
議題　みちのくみなと未来株式会社総合戦略プロデューサー　佐藤　容紹　氏
　　　　　
　１２月２１日（木）水産アカデミー講演会・国際航海実習報告会が行われました。２年水産工学科の国際航海実習の報告の後に、水産アカデミー講演会としてみちのくみなと未来株式会社総合戦略プロデューサー 佐藤　容紹　様よりご講演していただきました。

自分で決めたことをやり抜くこと、目標をクリアーすることで、目的を達成できることや、４つの力「知力、体力、気力、勇気」で人生を乗り切ることを教わりました。佐藤先生ありがとうございました。

あおもり創造学　校内発表会

12月15日(金)校内での発表会を実施しました。
地域について理解を深める活動を説明することで、新しい課題や取り組みについて考えを共有することができました。